Ingrediënten 1 rode biet tortilla 2 el cottage cheese ½ tl za‘atar ½ moot warm gerookte zalm handvol veldsla enkele komkommerstaafjes beetje waterkers enkele blaadjes munt enkele takjes dille     ...

Ingrediënten 4 rode paprika’s olijfolie (van goede kwaliteit)  20 grote scampi 1 ui 1 teen look 1 el tomatenpuree 100 ml Sambuca 240 ml gevogeltefond (ongezouten) 250 ml lichte room 1 el kippenbouillonpoeder 1 el sriracha (mild pittig effect) 1 venkel 4 courgettes (groene en gele) ...

Ingrediënten Pesto zongedroogde tomaten (voor 1 kommetje) • 200 g half zongedroogde tomaatjes • 60 g Parmezaanse kaas • 25 g pijnboompitten • half teentje look • 1 kl sriracha • 1 dikke boterham van zuurdesembrood • olijfolie • 1 teentje look • 2 el pesto ...

Ingrediënten 100 g zachte geitenkaas 200 g Griekse yoghurt 1 el agavesiroop 15 g pure chocolade basilicum 2 bakjes aardbeien 3 dadels handvol cashewnoten (grof gehakt) olijfolie (zeer goede kwaliteit) ...

Ingrediënten 4 wortel tortilla wraps 3 stronken prei olijfolie 1 kl groentebouillon peper nootmuskaat 4 eieren 1 el citroensap 250 g ricotta 50 ml lichte room 2 el diepvrieserwtjes 200 g gerookte zalm   ...

Ingrediënten Voor 6 personen: • 500 g rundsgehakt • olijfolie • 1 ui • 2 tenen look • 1 chilipeper (met of zonder zaadjes) • 2 stengels selder • 2 wortelen • 2 paprika’s • 3 el rundsbouillonpoeder • 2 el komijn • 1 kl kaneel ...

Ingrediënten 800 g uitgebeende kippendijen 2 dikke uien (in halve ringen) 1 chilipeper (versnipperd) 2 tenen look (versnipperd) stukje gember (versnipperd) 2 aubergines (in grotere blokjes) 1 el kippenbouillonpoeder 1 opgehoopte el ras el hanout 150 ml granaatappelsap 2 courgetten  (hier een groene + gele) 15-tal ...

Ingrediënten Sausje 200 g Griekse yoghurt 40 g tahini 1 kl sumac 2 el citroensap ½ tl zout peper 1 bloemkool currypoeder olijfolie 35 g gepelde hazelnoten 2 dadels handvol grof gesneden bladpeterselie   ...

Ingrediënten Voor 4 à 6 personen: • 1 kg kippenfilet • 200 g Griekse yoghurt • 2 el garam masala • 1 el kurkuma • 3 rode uien • 1 chilipeper • stukje gember van 3 cm • 800 g tomatenblokjes (blik) • 1 blik kokosmelk ...

Ingrediënten 300 g pure chocolade (70%) 3 appelsienen (bij voorkeur bio appelsienen) 200 ml olijfolie (van zeer goede kwaliteit) 5 eieren 300 g zusto snuf zout 500 g amandelpoeder 200 ml appelsiensap 60 ml Grand Marnier 180 g zusto ...

Ingrediënten Tartaarsaus 30 g mayonaise 90 g yoghurt 1 el fijngehakte dille 1 el fijngehakte peterselie 1 el fijngehakte bieslook 2 el grof gehakte kappertjes 2 el fijngesneden zure augurkjes 2 hardgekookte eitjes (in kleine stukjes gesneden) ½ tl zout peper 4 volkoren pistolets 500 g ...

Ingrediënten 250 g kabeljauwhaasje ½ rode chilipeper 1 el fijngesnipperde rode ui sap van 1 limoen 1 kl vissaus 1 kl sushiazijn 1 lenteuitje ½ avocado 1 el fijnegehakte peterselie 1 el fijngehakte koriander 1 kl fijngehakte munt 4 kl bicky uitjes ...

Ingrediënten kokosolie 30 g gember (fijngesnipperd) 2 stengels selder 1 wortel 1 chilipeper 2 sjalotjes 2 tenen look 2 rode paprika’s 3 zoete aardappelen (geschild en in blokjes) Curry 1 el groene currypasta 2 el kippenbouillonpoeder 1 blik kokosmelk (400ml) 4 limoenblaadjes 2 stengels citroengras 200 ...

Ingrediënten 1 meergranen of volkoren stokbrood teentje look 500 g diepvrieserwtjes schepje groentebouillonpoeder 5 g munt 5 g dragon olijfolie 250 g ricotta zeste van 1 citroen (liefst bio) 1 el citroensap peper zout   ...

Ingrediënten Circa 12 hapjes 1 courgette cacaoboter fleur de sel hummus (1 koffielepeltje per hapje) lomo (1 plakje lomo per hapje) bieslook   ...

Ingrediënten 300 g zachte geitenkaas 1 el fijngesneden bieslook 1 el olijfolie 100 g fijngehakte zongedroogde tomaatjes (zonder velletje) half busseltje basilicum, grof gesneden   ...

Ingrediënten 2 dikke pastinaken olijfolie grof zout 200 g feta 80 g zure room 2 el fijngehakte peterselie + wat extra voor de afwerking peper 1 kl honing 1 peer 2 el geroosterde pijnboompitten   ...

Ingrediënten Sausje • 2 opgehoopte el zure room • 2 el basilicumpesto • 2 el witte balsamico azijn • peper • 4 coeur de boeuf tomaten • 2 bloedappelsienen • 4 kleine of 2 grote bollen burrata • 4 tl pijnboompitten • enkele blaadjes basilicum   ...

Ingrediënten 4 rode bieten (grootte van een tennisbal) olijfolie 1 el venkelzaad 1 teentje look (geperst) 100 ml olijfolie 50 ml witte balsamico azijn 1 tl zout peper 1 tl honing 2 el citroensap 4 bollen buffelmozzarella enkele takjes venkelloof (of dille)   ...

Ingrediënten Voor 4 à 6 personen 1 kg kalfsfricassee olijfolie 1 dikke ui 2 wortelen 3 stengels selder 1 aubergine 1 grote paprika 2 tenen look (fijngesnipperd) 1 courgette 3 el rundsbouillonpoeder 1 el Provençaalse kruiden peper 2 el tomatenpuree 240 ml ongezouten rundsfond (bokaal) 800 ...

Ingrediënten • 3 eieren • 60 g spinazie • 10-tal blaadjes basilicum • 1 el yoghurt • ¼ tl zout • 1 klein sjalotje • 2 minipaprika’s • 5 zongedroogde tomaten • ½ avocado • 1 el geitenkaas of een andere verse kaas • 1 tl ...

Ingrediënten 3 gekookte rode bieten (400g) 1 granny smith appel 25 g zure augurkjes 25 g kappertjes 1 el graanmosterd enkele druppels tabasco 2 el chardonnay azijn (of een andere zoet/zure) 1 el worchestershire sauce 2 el zure room ½ tl zout 2 el fijngehakte bieslook ...

Ingrediënten 800 g spinazie olijfolie 500 g ricotta 1 el groente- of kippenbouillonpoeder peper nootmuskaat 100 g geraspte belegen kaas 1 kg pompoenlasagnebladen 40 g geroosterde pijnboompitten knoflookpoeder 150 g zongedroogde tomaatjes 50 g olijven (mix) 2 tomaten 50 g panko 50 g gemalen (light) kaas ...

Ingrediënten 1,2 kg kippendijfilet arachideolie 2 rode uien 2 wortelen 6 paprika’s (verschillende kleuren) 3 tenen look 2 el kippenbouillonpoeder 2 el komijn peper 2 el tomatenpuree 300 ml witte wijn 800 g tomatenblokjes 500 ml passata 3 laurierblaadjes   ...

Ingrediënten 500 g garnalenkoppen en pellen (diepvries) olijfolie 1 ui 1 wortel 2 stengels witte selder 2 tenen look 1 rode paprika 70 g tomatenpuree 80 ml cognac enkele takjes tijm cayennepeper 3 el citroensap 120 g grijze garnalen bieslook zure room   ...

Ingrediënten 1 witte rammenas 300 g tonijn 50 g zure room 10 g mierikswortelpasta 1 el fijngehakte dille 1 el fijngehakte bieslook 1 el citroensap zeste van ½ citroen grof zout peper sojasaus 1 rijpe avocado 1 el limoensap 1 el fijngehakte peterselie   ...

Ingrediënten 250 g zalmfilet 25 g rode ui 1 rode chilipeper 2 el rijstazijn 100 g mangoblokjes snuf cayennepeper ½ avocado 2 limoenen 1 el olijfolie 1 el fijngehakte munt 1 el fijngehakte koriander ...

Ingrediënten 1 flinke bloemkool 2 el groentebouillonpoeder peper nootmuskaat 150 g gemalen kaas 1 broccoli 4 hardgekookte eitjes (in stukjes gesneden) 4 el diepvrieserwtjes 275 spelt pasta (macaroni of penne) 250 g gekookte ham (in blokjes) 3 el panko (of paneermeel)   ...

Ingrediënten 250 g gedroogde kikkererwten (gespoeld) zout 1 kl bicarbonaat sap van 2 citroenen snuf cayennepeper 100 g tahini 3 tenen look (geperst) olijfolie bladpeterselie 1 kl baharat   ...

Ingrediënten 300 g verse geitenkaas 1 tl za’atar 1 kl honing peper pitjes van 1 granaatappel klein doosje frambozen enkele blaadjes munt   ...