Recent onderzoek gepresenteerd door de American Heart Association wijst uit dat time-restricted eating, een vorm van intermittent fasting waarbij de eetperiode beperkt wordt tot 8 uur per dag, geassocieerd is met een 91% hoger risico op overlijden door hart- en vaatziekten. Deze bevindingen zijn gebaseerd op data van meer dan 20.000 volwassenen die deelnamen aan de National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) tussen 2003 en 2018, en waarbij werd gekeken naar overlijdensdata tot december 2019. Het onderzoek toont aan dat degenen die hun eetperiode beperkten tot minder dan 8 uur per dag, een significant hoger risico liepen op cardiovasculaire mortaliteit.

Hoewel eerdere studies hebben gesuggereerd dat time-restricted eating op korte termijn bepaalde cardiometabolische gezondheidsmaatregelen kan verbeteren, zoals bloeddruk, bloedglucose en cholesterolniveaus, benadrukt dit onderzoek de noodzaak voor verder onderzoek naar de langetermijneffecten van dergelijke diëten, vooral bij mensen met bestaande gezondheidsproblemen. Het is belangrijk op te merken dat het onderzoek observationeel van aard is, wat betekent dat het geen causaal verband kan vaststellen, maar wel een significante associatie aantoont.

Dit onderstreept het belang van een persoonlijke benadering bij voedingsaanbevelingen, vooral voor mensen met bestaande hartziekten (American Heart Association)​​ (www.heart.org)​.