Onvoldoende vezelinname bij de Belgische bevolking

In een recente analyse van de voedingsgewoonten van de Belgische bevolking is gebleken dat er gemiddeld dagelijks 7 gram vezels te weinig wordt geconsumeerd voor een optimale darmgezondheid. Dit tekort aan voedingsvezels is zorgwekkend, gezien de cruciale rol die vezels spelen in het bevorderen van een gezond spijsverteringsstelsel, het ondersteunen van de darmflora en het voorkomen van een reeks aan gerelateerde gezondheidsproblemen.

Het belang van vezels

Voedingsvezels, te vinden in plantaardige voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, volkorenproducten en peulvruchten, zijn essentieel voor het behouden van een gezonde darmfunctie. Ze helpen bij de regulatie van de darmtransit, ondersteunen de groei van gunstige darmbacteriën en spelen een preventieve rol tegen verschillende aandoeningen, waaronder hartziekten, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker. Bovendien zijn vezels belangrijk voor het handhaven van een gezond gewicht en kunnen ze bijdragen aan een langdurig verzadigingsgevoel.

Huidige uitdagingen

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels voor volwassenen ligt tussen de 25 en 38 gram, afhankelijk van geslacht en leeftijd. Het feit dat de gemiddelde Belg 7 gram per dag te weinig consumeert, duidt op een aanzienlijke kloof tussen de aanbevelingen en de werkelijke voedselinname. Deze discrepantie kan toegeschreven worden aan een voedingspatroon dat te zwaar leunt op bewerkte voedingsmiddelen met lage voedingswaarden en een beperkte inname van verse, vezelrijke producten.

Actiestappen

Een aantal eetgewoonten kunnen bijdragen tot een toereikende inname van voedingsvezels:

  • Geraffineerde granen vervangen door volkoren granen
  • Meer groenten eten (minstens 300 g/d)
  • Meer fruit eten (minstens 250 g/d)
  • Gedroogde vruchten en noten/zaden toevoegen in slaatjes of in combinatie met zuivel
  • Minstens 1 keer per week peulvruchten eten
  • Bewust kiezen van producten met een hoger vezelgehalte begint bij het lezen van voedingsetiketten