Ingrediënten 150 g parelspelt 150 g gedroogde limabonen (overnacht geweekt) 4 paprika’s (geschild en in grote stukken) 500 g wortelen (in plakken) 400 g kerstomaatjes 1 el komijnpoeder peper grof zout 1 kl gerookt paprikapoeder 2 el olijfolie 2 el citroensap handvol fijngehakte peterselie enkele pluksels ...

Ingrediënten 2 rode uien 2 wortelen 4 stengels selder stukje gember (2cm) 2 teentjes look 1 el korianderpoeder 1 el komijnpoeder 1 el harissa 2 el tomatenpuree 250 g gele linzen 4 dikke vleestomaten 1 kaneelstokje 3 el groentebouillonpoeder + 2 liter water 1 blik kikkererwten ...

Ingrediënten 1,5 kg asperges 8 eitjes 3 el endamame boontjes of erwtjes (diepvries) 2 kl mayonaise (bij voorkeur verse) 2 kl yoghurt 1 el currypoeder 2 el fijngehakte bieslook 12 dunne plakjes beenham Pesto 100 g cashewnoten 25 g bladpeterselie sap van 1 citroen 30 g ...

Ingrediënten 250 g zalmfilet 25 g rode ui 1 rode chilipeper 2 el rijstazijn 100 g mangoblokjes snuf cayennepeper ½ avocado 2 limoenen 1 el olijfolie 1 el fijngehakte munt 1 el fijngehakte koriander ...

Ingrediënten 1,3 kg tuinbonen (in de peulen) olijfolie 1 roze pompelmoes 2 blikjes king krab ½ el mayonaise 1 limoen cayennepeper zout 250 g avocado 3 el yoghurt 10 basilicumblaadjes peper enkele pistachenootjes   ...

Ingrediënten 4 portobello’s olijfolie 2 vleestomaten 1 dikke sjalot 1 teen look 3 gezouten ansjovissen 1 el pijnboompitten 10 zwarte olijven 60 g geraspte mozzarella + beetje extra oregano ...

Ingrediënten Saus 1 dikke ui olijfolie 2 tenen look 2 el tomatenpuree 400 g tomaten uit blik 500 g kerstomaatjes 1 el Provençaalse kruiden 1 kl sriracha (hou je niet van pittig dan kan je deze ook weglaten of verminderen) Inktvis 4 inktvistubes (uit de diepvries ...

Ingrediënten Voor 4 à 6 personen 1 kg kalfsfricassee olijfolie 1 dikke ui 2 wortelen 3 stengels selder 1 aubergine 1 grote paprika 2 tenen look (fijngesnipperd) 1 courgette 3 el rundsbouillonpoeder 1 el Provençaalse kruiden peper 2 el tomatenpuree 240 ml ongezouten rundsfond (bokaal) 800 ...

Ingrediënten 2 uien 2 tenen look olijfolie 500 g rundsgehakt 2 kl currypoeder 1 kl korianderpoeder 1 kl kurkuma ½ tl kaneel 1 tl gemberpoeder 1 tl uienpoeder 400 g sperziebonen 1 groene paprika 2 appels sap van ½ citroen 1 el groentebouillonpoeder 250 ml melk ...

Ingrediënten Romescosaus 4 rode paprika’s 2 tomaten 1 teen look 40 g amandelen (zonder vliesje) 40 g hazelnoten (zonder vliesje) 1 el rode wijnazijn 1 el tomatenpuree 1 kl sriracha 1 el olijfolie 1 kl zout flinke draai peper Steak 2 kleine knolselders (900 g stuk) ...

Ingrediënten 200 g volkoren noedels 300 g kippengehakt olijfolie 1 rode ui (in halve ringen) 2 teentjes look (versnipperd) 1 chilipeper (versnipperd) 3 paprika’s (in plakjes) 1 courgette (in blokjes) 125 g sojascheuten 2 lente-uitjes (in dunne ringetjes) 1 opgehoopte el currypoeder 1 opgehoopte el kippenbouillonpoeder ...

Ingrediënten 3 zoete aardappelen (middelgroot) olijfolie 1,5 rode uien 1 grote rode paprika 1 grote groene paprika 2 tenen look 1 el groentebouillonpoeder peper 1 el cajun kruiden 1 blik zwarte bonen ½ blik mais sap van 1 limoen 8 tortilla’s (volkoren) 1 brikje tomato frito ...

Ingrediënten 250 ml amandelmelk ¼ tl vanillepoeder of enkele druppels vanille essence 3 el chiazaad 1 tl agavesiroop ¼ cavaillone meloen handvol bosbessen 1 el granaatappelpitjes 1 el grofgehakte noten ...

Ingrediënten 150 g havermout 200 g gemengde noten (grof gehakt) 50 g pompoenpitten 30 g chiazaad 25 g cacaoboter 50 g honing ...

Ingrediënten Smoothie 200 g diepvries aardbeien ½ banaan 2 el yoghurt 100 ml kokosdrink ½ tl vanillepoeder of enkele druppels vanille essence Topping bosbessen enkele druiven 3 el granola   ...

Ingrediënten Circa 12 hapjes 1 courgette cacaoboter fleur de sel hummus (1 koffielepeltje per hapje) lomo (1 plakje lomo per hapje) bieslook   ...

Ingrediënten 1 meergranen of volkoren stokbrood teentje look 500 g diepvrieserwtjes schepje groentebouillonpoeder 5 g munt 5 g dragon olijfolie 250 g ricotta zeste van 1 citroen (liefst bio) 1 el citroensap peper zout   ...

Ingrediënten 250 g gedroogde kikkererwten 1 kl korianderpoeder 1 kl komijnpoeder 1 kl zout snuf cayennepeper 2 dikke tenen look (geperst) citroenzeste (halve citroen) 30 g peterselie (grof gehakt) 30 g korander (grof gehakt) 10 g munt (grof gehakt) 2 el olijfolie + wat extra voor ...

Ingrediënten 250 g gedroogde kikkererwten (gespoeld) zout 1 kl bicarbonaat sap van 2 citroenen snuf cayennepeper 100 g tahini 3 tenen look (geperst) olijfolie bladpeterselie 1 kl baharat   ...

Ingrediënten 300 g verse geitenkaas 1 tl za’atar 1 kl honing peper pitjes van 1 granaatappel klein doosje frambozen enkele blaadjes munt   ...

Ingrediënten 200 g warm gerookte zalm (moten) 100 g cottage cheese zeste van een halve citroen 1 el zure room peper 1 flinke el fijngehakte dille 1 komkommer 1 potje zalmeitjes ...

Ingrediënten 300 g zachte geitenkaas 1 el fijngesneden bieslook 1 el olijfolie 100 g fijngehakte zongedroogde tomaatjes (zonder velletje) half busseltje basilicum, grof gesneden   ...

Ingrediënten 400 g kerstomaatjes (verschillende kleuren) ¼ rode ui 1 klein teentje look 15 zwarte olijven 1 avocado 1 chilipeper (met of zonder zaadjes) sap van een halve limoen ¼ tl zout 1 el sushi azijn 1 el fijngesneden munt 2 el fijngehakte koriander olijfolie enkele ...

Ingrediënten Pesto zongedroogde tomaten (voor 1 kommetje) • 200 g half zongedroogde tomaatjes • 60 g Parmezaanse kaas • 25 g pijnboompitten • half teentje look • 1 kl sriracha • 1 dikke boterham van zuurdesembrood • olijfolie • 1 teentje look • 2 el pesto ...

Ingrediënten Sausje • 2 opgehoopte el zure room • 2 el basilicumpesto • 2 el witte balsamico azijn • peper • 4 coeur de boeuf tomaten • 2 bloedappelsienen • 4 kleine of 2 grote bollen burrata • 4 tl pijnboompitten • enkele blaadjes basilicum   ...

Ingrediënten • 3 eieren • 60 g spinazie • 10-tal blaadjes basilicum • 1 el yoghurt • ¼ tl zout • 1 klein sjalotje • 2 minipaprika’s • 5 zongedroogde tomaten • ½ avocado • 1 el geitenkaas of een andere verse kaas • 1 tl ...

Ingrediënten Voor 4 à 6 personen: • 1 kg kippenfilet • 200 g Griekse yoghurt • 2 el garam masala • 1 el kurkuma • 3 rode uien • 1 chilipeper • stukje gember van 3 cm • 800 g tomatenblokjes (blik) • 1 blik kokosmelk ...

Ingrediënten Sausje • 150 g zachte geitenkaas • 2 el melk • 1 el za ‘atar • 1 el citroensap • 2 aubergines • olijfolie • 1 ui • 2 tenen look • 400 g lamsgehakt • 1 kl baharat • 2 el pijnboompitten • munt ...

Ingrediënten Voor 6 personen: • 500 g rundsgehakt • olijfolie • 1 ui • 2 tenen look • 1 chilipeper (met of zonder zaadjes) • 2 stengels selder • 2 wortelen • 2 paprika’s • 3 el rundsbouillonpoeder • 2 el komijn • 1 kl kaneel ...