• Kook of stoom de bloemkool goed gaar.
• Doe de roosjes in een blender met groentebouillon, peper, nootmuskaat en de helft van de gemalen kaas.
• Mix tot een gladde saus.
• Kook of stoom de broccoliroosjes beetgaar.
• Spoel ze daarna meteen in koud water zodat ze niet verder garen en de frisgroene kleur behouden blijft.
• Kook de pasta al dente in ruim gezouten water en giet af.
• Doe de pasta samen de saus, broccoli, erwtjes, eitjes en ham terug in de pot en roer alles goed onder elkaar.
• Stort het geheel uit in een ovenschotel en meng de panko met de andere helft van de gemalen kaas.
• Strooi dit over de ovenschotel en zet deze 25 minuten in een oven van 180°.
• Je kan deze schotel perfect op voorhand maken. Let dan wel op dat ze koud zijnde langer in de oven moet.
• Zet de schotel dan eerst 20 minuten afgedekt onder aluminiumfolie in de oven.
• Verwijder daarna de folie en laat ze nog 25 minuten staan.

Met dank aan mijn schoonzusje @dekeukenvanliselotte voor de receptontwikkeling, food fotografie & styling.